Rezept

Günstige Kohlrouladen mit Reis – einfach & herzhaft

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Sparflamme Rating
Zubereitungszeit 55 Min.
Kosten / Portion €0.94
FIRE Score 4/5
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Klassisches Rezept für Kohlrouladen mit Reis, einfach selber machen und genießen:

Diese günstigen Kohlrouladen sind eine echte Sparflamme-Version des klassischen Gerichts – sättigend, herzhaft und perfekt für den Alltag. Durch den Reis in der Füllung wird das Rezept deutlich günstiger, ohne dass Geschmack oder Konsistenz leiden. Im Gegenteil: Die Mischung aus Hackfleisch, Gewürzen und lockerem Reis sorgt für saftige Rouladen, die richtig gut durchziehen und lange warm halten.

Besonders praktisch: Die Kohlrouladen lassen sich super vorbereiten und schmecken am nächsten Tag oft sogar noch besser – ideal für Meal Prep oder wenn du gleich für mehrere Tage kochen willst. Mit einfachen Zutaten bekommst du hier ein vollwertiges Gericht auf den Tisch, das auch bei größeren Portionen günstig bleibt.

In einem großen Schmortopf wie diesem hier*, der nicht nur Top-Ergebnisse liefert, sondern auch noch ästhetisch aussieht, gelingen die Kohlrouladen besonders saftig und aromatisch, da sie gleichmäßig schmoren können. Alternativ kannst du auch eine praktische Auflaufform mit Deckel* nutzen, falls du direkt im Ofen arbeiten möchtest.

Perfekt für die Familie, als günstiges Sonntagsessen oder immer dann, wenn du mit wenig Budget möglichst viele Portionen kochen willst.

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Zutaten

6 Portionen
  • 1 Stück Weißkohl
  • 250 g Hackfleisch
  • 200 g Reis
  • 2 Stück Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 20 g Öl
  • 20 g Mehl
  • 600 g Wasser
  • 10 g Salz
  • 10 g Gewürze

Zubereitung

  1. Kohlblätter vorsichtig lösen und in heißem Wasser weich machen.

  2. Reis vorkochen und mit Hackfleisch, gehackter Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen mischen.

  3. Füllung in Kohlblätter geben und fest einrollen.

  4. Rouladen in einem Topf mit Öl anbraten.

  5. Mit Wasser auffüllen und langsam schmoren lassen.

  6. Aus Mehl und Flüssigkeit eine leichte Sauce rühren und servieren.

FIRE Einordnung

Mögliche Entlastung ca. €88
Aufs Jahr gerechnet ca. €1.062

Gegenüber einem Lieferdienst-Essen für ca. 12 € sparst du mit diesem Rezept etwa €88 pro Monat bzw. €1.062 pro Jahr.