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Dieses Arme Ritter Rezept zeigt dir, wie du aus altbackenem Brot in wenigen Minuten ein süßes Dessert wie früher machst. Es ist schnell zubereitet, knusprig-cremig und die perfekte Resteverwertung, denn pro Kopf landen in Deutschland jedes Jahr rund 9,7 Kilogramm Brot und Backwaren im Müll (laut Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat).
Damit die Scheiben gleichmäßig goldbraun werden, lohnt sich eine gute beschichtete Pfanne*, so klebt nichts an und du brauchst weniger Fett.